Tous les auteurs
nouveautés
à paraître
agenda

ouvrage


Feuilleter

Acheter l'ouvrage

Télécharger la couverture


En cuisine avec Alain Passard


Par : Christophe Blain, Alain Passard
Recettes d'Alain Passard. Dessin de Christophe Blain. Couleurs de Clémence Sapin et de Christophe Blain
Genre : Humour
Collection : Bandes dessinées hors collection
Date de parution : 20 / 05 / 2011
96 pages
20 €
230 x 285 mm
ISBN : 9782070696123
Code distributeur : A69612

Alain ne crie jamais. Lorsqu'il reprend un cuisinier, c'est sec et précis. Il a l'air décontracté puis il rentre soudain dans l'action. Il est rapide, tout à son geste. Lorsque le rythme s'accélère, il profite de l'énergie et de la tension. Il est totalement absorbé par sa cuisine, presque en transe.

Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. Un récit truculent et la découverte d'un personnage hors du commun.

Avec 14 recettes inédites.


la presse en parle


«C'est un vrai livre de cuisine, l'humour en plus. Une vraie BD. Un bijou d'autodérision. C'est un livre sensuel et gourmand. Un portrait délicat et finaud d'Alain Passard. C'est un recueil de recettes hors pair. Bref, un collector» (Elle).

«Une œuvre inclassable, déroutante et qui fera date» (Le Point).

«En cuisine avec Alain Passard est une sorte de "trip" gastronomique, un parcours fait d'ascensions et d'excitations, ponctué de flashs et de brusques retours au réel, la déprime en moins» (Livres Hebdo).


Lire la suite



du même auteur


Christophe Blain


En cuisine avec Alain Passard

La Fille
Alain Passard


En cuisine avec Alain Passard
Du même auteur
Contacts www.gallimard.fr www.gallimard-jeunesse.fr Télécharger le catalogue (pdf) Lettre d'information