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A boire et à manger 3

- Du pain sur la planche
Par : Guillaume Long
Collection : Bandes dessinées hors collection
Date de parution : 21 / 05 / 2015
160 pages
22,5 €
225 x 295 mm
ISBN : 9782070660926
Code distributeur : A66092

Comment faire du poireau le héros de l'apéro? Quel mystère recèle la fabrication du cidre normand? Où déguster un homard en toute simplicité? Comment poussent les noix de cajou? Peut-on sauver la quenelle des préjugés universels? Comment préparer le vrai gratin dauphinois? Et le taboulé libanais?


Ce livre est le prolongement du blog que Guillaume Long développe au jour le jour pour la rubrique gastronomique du site «lemonde.fr».

On ne trouve pas dans ces pages de dosages précis, des temps de cuisson à la minute et des thermostats à tout va, mais des expérimentations, des anecdotes, des chroniques culinaires, bref... à boire et à manger.



la presse en parle


«Des recettes faciles et ludiques, des astuces, des fiches récapitulatives belles et marrantes intercalées avec des expériences vécues» (France Inter).




du même auteur


Guillaume Long


À boire et à manger 1

A boire et à manger 2
- Les pieds dans le plat


À boire et à manger 4
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